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為傳承烹飪文化、傳播烹飪技藝、探索烹飪科學(xué)、培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬盘嘏e辦此次大匠傳承走中國(guó)研修班，在本次課程上您會(huì)收獲到最新的烹飪理念、高超的烹飪技藝、精益求精的匠人精神，并且可以與廚壇頂尖人物近距離接觸，機(jī)會(huì)難得，欲報(bào)從速。

   2019年10月15-16日北京屈浩烹飪學(xué)校大匠傳承走中國(guó)將走入國(guó)家歷史文化名城河南鄭州，講授中和新國(guó)菜課程。

師資介紹

屈浩大師：北京屈浩烹飪學(xué)校校長(zhǎng)

世界廚王、國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、八項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng)得主、亞洲大廚、世界大賽評(píng)委、國(guó)家一級(jí)評(píng)委、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、中國(guó)烹飪大師金爵獎(jiǎng)、北京特級(jí)烹飪大師、北京市級(jí)優(yōu)秀教師、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、中華廚皇會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、法國(guó)廚皇會(huì)榮譽(yù)主席及五星優(yōu)越獎(jiǎng)、中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人、中國(guó)餐飲十大領(lǐng)軍人物、世界中餐名廚委副主席

王中偉：北京屈浩烹飪學(xué)校講師

中糧集團(tuán)忠良書(shū)院菜品研發(fā)總監(jiān)、2019年中餐世界錦標(biāo)賽團(tuán)體冠軍、2017年中國(guó)最受矚目青年烹飪藝術(shù)家、2016年荷蘭第八屆中餐世界大賽個(gè)人團(tuán)體雙金獎(jiǎng)、中華廚藝研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)際首都烹飪藝術(shù)家、中國(guó)烹飪大師

本期作品照片

石鍋海參

干炸丸子

風(fēng)味茄子

燴肚絲爛蒜

鬼馬黃金蝦

炒芙蓉干貝

新派侉燉魚(yú)

冰爽酸奶溫泉蛋青瓜薄荷汁

黑松露遇上黑魚(yú)籽

三汁香菇鮑魚(yú)盒奶油蘑菇

砂鍋文蛤大黃魚(yú)

酸蘿卜龍蝦

授課內(nèi)容

1、理論：如何走向成功

       為什么無(wú)數(shù)的人都擁有偉大構(gòu)想?yún)s只有少數(shù)人成功？

       博學(xué)、廣學(xué)、雜學(xué)都包含哪些內(nèi)容？

       如何提升個(gè)人文化？

2、理論：中和新國(guó)菜

        學(xué)習(xí)中和新國(guó)菜的理念。

        學(xué)習(xí)中和新國(guó)菜的中心思想。

3、實(shí)操：現(xiàn)場(chǎng)演示20道中和新國(guó)菜

     屈浩大師親自演示10道菜肴；如：石鍋海參、干炸丸子、風(fēng)味茄子、藜麥燒鮑魚(yú)、土主回鍋肉、宮廷魚(yú)肚龍須筍、炒芙蓉干貝、新派侉燉魚(yú)、鬼馬黃金蝦、燴肚絲爛蒜。

    王中偉講師演示10道菜肴；如：香拌脆腰絲、酸蘿卜薯粉波斯頓龍蝦（小龍蝦）、橄欖油蜜豆椒麻澳帶配香煎松茸、三汁香菇鮑魚(yú)盒配奶油白玉菇、蟹粉蝦仁釀鮮橙、砂鍋文蛤（黃蜆子）大黃魚(yú)、川椒藿香爆大黃鱔、仔姜麻香回味蟹、冰涼酸奶溫泉蛋青瓜薄荷汁、版納酸湯松鼠魚(yú)

授課時(shí)間及地址

研修時(shí)間：2019.10.15-16日

研修地址：鄭州市鄭東新區(qū)通泰路與隴海高架交匯處逸泉國(guó)際酒店

報(bào)名熱線：

          錢(qián)海艦  15538171177

          高殿武  13275979809

          王少魁  13838009559