“我這一生就做一件事——培養(yǎng)廚師。讓跟過我的孩子受益,讓他個人、家庭受益。這樣一來,就是行業(yè)受益,社會受益,國家受益?!?
為傳承烹飪文化、傳播烹飪技藝、探索烹飪科學、培養(yǎng)烹飪人才特舉辦此次廚藝高級研修班,在本次研修班課程上您會收獲到最新的烹飪理念、高超的烹飪技藝、精益求精的匠人精神,并且可以與廚壇頂尖人物近距離接觸,機會難得,欲報從速。
2019年8月21-22日北京屈浩烹飪學校大匠傳承走中國將走入號稱“天府之國”“蜀中江南”美譽的——四川成都,講授中和新國菜課程。
教師團隊介紹

屈浩大師:北京屈浩烹飪學校校長
世界廚王、國際烹飪藝術大師、八項國際金獎得主、亞洲大廚、世界大賽評委、國家一級評委、五一勞動獎章獲得者、中國烹飪大師金爵獎、北京特級烹飪大師、北京市級優(yōu)秀教師、國家職業(yè)技能競賽裁判員、中華廚皇會副會長、法國廚皇會榮譽主席及五星優(yōu)越獎、中華非物質文化遺產繼承人、中國餐飲十大領軍人物、世界中餐名廚委副主席、中國名廚委副主席、北京烹飪協(xié)會副會長、中國食文化協(xié)會副會長
段譽:屈浩烹校學校講師
1980年生于河南,北京拾久新京菜創(chuàng)始人。
他從河南鄉(xiāng)村飯館的幫廚,一路勤奮拼搏,
從大排檔到五星級酒店,
以“熟醉蟹”一舉成名。
“熟醉蟹”與之后推出的“段氏絕味魚頭”、
“黑松露牛骨髓煲仔飯”一同被譽為“段氏三絕”。
先后任北京新世界酒店、
北京瑰麗酒店、北京泰富酒店中餐行政總廚。
其菜品設計工作室為多家國內知名餐飲品牌
做菜品創(chuàng)意、設計。
2018年,創(chuàng)立北京拾久新京菜。
李佳豪:北京屈浩烹飪學校講師
中國烹飪大師
新派創(chuàng)意融合川菜
領軍人物
Taste Refund 料理創(chuàng)始人
成都百年豪記餐飲管理有限公司總經理
齊松臣:北京屈浩烹飪學校講師
國家高級烹飪技師
BEST50明星廚師
中國西南地區(qū)分子料理講師
職業(yè)經理人

王加強:北京屈浩烹飪學校講師
百年神廚創(chuàng)始人
講師往期作品
段譽的熟醉蟹
手制山楂鵝肝
茉莉酥皮蝦
拾久招牌菜“茉莉花烤鴨”
段氏絕味魚頭
拔絲貓山王榴蓮
宮保大蝦球
口水雞
泡沫酸辣翡翠餃
青花椒煙熏金槍魚
竹炭金箔外婆肉
滋味小魷魚
備注:以上菜品展示是講師以前作品,
研修班傳授最新菜品。請隨時關注!
課程內容
1、理論:如何走向成功
為什么無數(shù)的人都擁有偉大構想?yún)s只有少數(shù)人成功?
博學、廣學、雜學都包含哪些內容?
如何提升個人文化?
2、理論:中和新國菜
學習中和新國菜的理念。
學習中和新國菜的中心思想。
3、理論: 企業(yè)化管理
學習如何通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,同時通過動向解決方向和目標;
如何做一位出色的行政總廚,如何讓產品突圍,延伸。
4、實操:現(xiàn)場演示20道中和新國菜
蔥燒海參、九轉大腸、油燜大蝦、燴烏魚蛋湯等20道作品。
研修時間:2019年8月21日—22日
研修地點:四川省成都市武侯區(qū)世紀城路198號(世紀城假日酒店東樓)
研修費用:980元/人(包括:授課費、資料費、午餐費)食宿費自理
報名熱線:
李佳豪 13547850678
齊松臣 13708018808
薄冠軍 15210159035
繳費方式:
戶名:吳富豪
銀行賬號:6226.1920.1182.5387
開戶行:民生銀行鐵象寺支行
屈浩大師將與我們分享30多年的廚藝心得。所見、所聞、所感、所悟毫無保留的分享給大家。讓我們跟隨屈浩大師一起切磋技藝,將中國餐飲文化和精神很好的傳承下來。